काली गाजर न केवल अपने आकर्षक रंग के लिए जानी जाती है, बल्कि इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्व भी शानदार हैं। विटामिन ए, विटामिन क, और पोटेशियम की भरपूरी खासी मात्रा मिलती है।
काली गाजर नारंगी गाजर से आगे बढ़ती है और एक अद्वितीय मिश्रण प्रदान करती है जो स्वाद और स्वास्थ्य को साथ में लाता है। इसमें होने वाले एंथोसायनिन नारंगी रंग को देते हैं।
काली गाजर में विटामिन ए और क, साथ ही पोटेशियम भी पाया जाता है, जो संभावना है दिल और रक्तचाप के स्वास्थ्य के लिए लाभकारी हो सकता है।
एंथोसायनिन का मौजूद होना काली गाजर को एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट बनाता है, जो ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से लड़कर शरीर को सुरक्षित रखने में मदद करता है।
काली गाजर के सेवन से हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद मिल सकती है, क्योंकि इसमें मौजूद तत्व हृदय के लिए फायदेमंद हो सकते हैं।
काली गाजर आहारीय फाइबर का अच्छा स्रोत है, जो पाचन स्वास्थ्य को सहायक करता है और कब्ज को रोकने में मदद करता है।
काली गाजर का जूस निकालना एक स्वादिष्ट तरीका है इसके गुणों का आनंद लेने का, जो स्वस्थ और पोषकपूर्ण होता है।
एंथोसायनिन के साथ काली गाजर का सेवन करना प्राकृतिक रूप से मिलने वाले एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है, जो शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने में मदद करता है।